'Richtig' Essen - Grenzziehungen im Diskurs um gesunde Ernaehrung
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'Richtig' Essen - Grenzziehungen im Diskurs um gesunde Ernaehrung
Robnik, Tanja
Springer Fachmedien Wiesbaden
11/2022
244
Mole
Inglês
9783658398828
15 a 20 dias
334
Descrição não disponível.
Einleitung: "Einfach Essen?".- Soziale Dimensionen von Ernaehrung: Theorie und Forschungsstand.- Forschungspraktische Umsetzung der Frage nach der 'richtigen' Ernaehrung - Methodologie, Methode und Design.- 'Viel Obst und Gemuese' - das 'richtige' Essen.- "Es ist wichtig zu verstehen, wofuer der Koerper gemacht ist" - der 'richtige' Koerper.- Von Hypochondern und Ernaehrungsrationalisten - die 'Essenden'.- Ernaehrung: von einer Technologie, die keine sein soll - ein Fazit.- Literaturverzeichnis.
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Normierung;Biopolitik;Ernaehrung als Diskurs;Moralisierung;Ernaehrungssoziologie;Ernaehrung und Gesundheit
Einleitung: "Einfach Essen?".- Soziale Dimensionen von Ernaehrung: Theorie und Forschungsstand.- Forschungspraktische Umsetzung der Frage nach der 'richtigen' Ernaehrung - Methodologie, Methode und Design.- 'Viel Obst und Gemuese' - das 'richtige' Essen.- "Es ist wichtig zu verstehen, wofuer der Koerper gemacht ist" - der 'richtige' Koerper.- Von Hypochondern und Ernaehrungsrationalisten - die 'Essenden'.- Ernaehrung: von einer Technologie, die keine sein soll - ein Fazit.- Literaturverzeichnis.
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