Mobilizing Food Vending
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Mobilizing Food Vending
Gourmet Food Trucks in the American City
Wessel, Ginette
Taylor & Francis Ltd
12/2024
154
Dura
9780367483807
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Introduction 1. Shifting Spatial Geographies in Los Angeles 2. Top-Up Placemaking in the San Francisco Bay Area 3. Portland's Food Vending Paradise 4. Pandemic Resiliency and Local Activism in Charlotte 5. Conclusion: Vending, Space, and the City
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food truck;food vending;gourmet food;United States;mobility;regulation;regulatory policy;urban space;urban planning;urban studies;spatial geography;placemaking;activism;food vendor;Los Angeles;Portland;Charlotte;Bay Area
Introduction 1. Shifting Spatial Geographies in Los Angeles 2. Top-Up Placemaking in the San Francisco Bay Area 3. Portland's Food Vending Paradise 4. Pandemic Resiliency and Local Activism in Charlotte 5. Conclusion: Vending, Space, and the City
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