Vegane und vegetarische Ernaehrung aus medizinischer Sicht

Einfuehrung, Mythen und ernaehrungswissenschaftliche Grundlagen.- Vegan, aber richtig - Darstellung potenziell kritischer Naehrstoffe.- Empfohlene Nahrungsmittelauswahl zum Gelingen einer bedarfsdeckenden veganen Ernaehrung.- Empfohlene Laborparameter zur UEberpruefung des Naehrstoffstatus.- Gesundheit - Ernaehrung in Praevention und Therapie typisch ernaehrungsassoziierter Erkrankungen.- Knochengesundheit bei veganer Ernaehrung.- Ausblick - Die Zukunft einer pflanzenbasierten Ernaehrungsweise.

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• Enfermagem e serviços auxiliares
• Prática geral
• Medicina: temas gerais
• Dietética e Nutrição

Gesundheit;medizinische Beratung;vegane Ernaehrung;pflanzenbasierte Vollwertkost;gesundheitliche Vorteile;evidenzbasierte Informationen;bedarfsgerechte Naehrstoffversorgung;Naehrstoffe;Ernaehrungstherapie;Praevention