Some Effects of Cold, Warm and Hot Wheat Conditioning on the Milling and Baking Characteristics of Wheat

Some Effects of Cold, Warm and Hot Wheat Conditioning on the Milling and Baking Characteristics of Wheat

Eustace, Walter Dale

Hassell Street Press

09/2021

62

Dura

Inglês

9781013971105

15 a 20 dias

268

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