Preserving
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Preserving
Pickling, fermenting, freezing, drying, curing and canning
Caldesi, Giancarlo; Caldesi, Katie; Caldesi, Katie
Octopus Publishing Group
11/2024
256
Dura
Inglês
9781804192405
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zero waste; sustain; sustainable; ferment; preserve; preservation; canning; jam; conserve; batch cooking; smoking; fermentation; kombucha; freezing; kimchi; kimchee; inspiration; sauerkraut; recipes; project; vegetables; herbs; health; healthy; reference; cookbook; green living; harvest; foraging; brewing; environmental; environment-friendly; family recipes; lifestyle; self sufficient; seasonal; pickles; curds; chutneys; process; guide; vinegar; sauce; fruit; simple recipes; step by step; jar; gut-health
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