Crust
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Crust
From Sourdough, Spelt and Rye Bread to Ciabatta, Bagels and Brioche
Bertinet, Richard
Octopus Publishing Group
05/2025
160
Dura
Inglês
9781804193198
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cooking; cookery; bread; knead; dough; ferment; baking; pastry; bertinet; bakery; bertinet bakery; baker; learn; course; class; gift book; coffee-table book; crust; artisan; home-made; sourdough; wheat; ciabatta; baguette; herbs; rye; nuts; breadcrumbs; fresh; loaves; loaf; workshop; method; technique; working the dough; the bertinet kitchen; cooking school; sweet dough; cookie; biscuit; cake; savoury bake; sourdough recipe; bagel recipe; cakes; patisserie; best bakeries
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